با توجه به فواید مصرف ماهی و به طور خاص ماهی تن، گنجاندن آن در رژیم غذایی امری ضروری و مهم است. صید ماهی تن حداقل دو هزار سال در دریای مدیترانه قدمت دارد. فنیقی‌ها با ابداع تورهای دستی و ابتدایی ماهیگیری، برای نخستین‌بار شیلات را احداث کردند. در گذشته ماهی تن را برای درمان زخم توصیه می‌کردند.
از آن جایی که این چلو گوشت مجلسی معمولا با گوشت بز تهیه می‌شود، به آن «بز برنج» هم گفته می‌شود. برای مطالعه طرز تهیه چلو گوشت لری روی لینک مطلب کلیک کنید.
لوبیا چیتی را در یک قابلمه بریزید و با اضافه کردن آب، آن را روی حرارت متوسط بگذارید تا بپزد. برای برنج، آب را به جوش آورده و برنج خیس خورده را به همراه روغن و نمک اضافه کنید، سپس پس از ۶ تا ۷ دقیقه، آن را آبکش کنید. برای ته‌دیگ، از نان یا سیب زمینی استفاده کرده و برنج نیم‌پز را روی آن بریزید و روی حرارت ملایم دم کنید.
ماش پلو را بدون گوشت، با گوشت قرمز یا گوشت مرغ و بوقلمون هم می‌توانید درست کنید. برای مطالعه طرز تهیه ماش پلو روی لینک مطلب آن کلیک کنید و فیلم طرز تهیه آن را هم تماشا کنید.
شام چی بپزم با انواع خوراک در اینجا به تعدادی از آنها همراه با طرز تهیه آنها اشاره خواهیم کرد.
«قیمه نثار» یکی از غذاهای ایرانی با برنج مجلسی است که اصالتی قروینی دارد. برای درست کردن خورشت قیمه نثار باید گوشت به همراه ادویه‌های مخصوص قیمه نثار، پخته و سپس خلال‌ها به آن اضافه شوند. قزوینی‌های اصیل قیمه نثار را با گوشت گوسفند درست می‌کنند و هنوز هم گاهی در مجالس عروسی، نذری روزهای more info عاشورا و تاسوعا، شام شب سال تحویل و شام شب یلدا مثل زمان‌های قدیم با گوشت گوسفند سرو می‌شود.
آبگوشت می تونه یه شام به یادموندی در بین خانواده باشه اگه دوست دارید که یک شام دل چسب با خانواده میل کنید آبگوشت یک انتخاب فوق العاده است.
لیست آموزش طرز تهیه غذاهای اصیل ایرانی برای شام و ناهار
مواد اصلی تهیه کباب تابه ای تشکیل شده از گوشت چرخکرده ، رب و ادویه های مختلف.
بعد از پختن مرغ‌ها، برنجی را که از قبل خیس کرده‌اید، به مرغ اضافه کنید. روی برنج و مرغ را آب جوش بریزید، در حدی که روی مواد را بپوشاند.
برنجی را که در طرز تهیه کشمش پلو مازندرانی استفاده می‌کنید، هم می‌توانید به صورت برنج دمی و هم به صورت برنج آبکش درست کنید.
آب دوغ خیار از جمله غذاهای سنتی و قدیمی ایرانیان است. مواد تشکیل دهنده این غذای بی‌نظیر در کاهش دمای بدن در فصل گرم تابستان نقش قابل توجهی دارند. اصولا آب دوغ خیار یک غذای تابستانی و مقوی است که به صورت سرد و در کاسه سرو شده و هر فردی در هر سنی از خوردن آن لذت می‌برد.
غذاها و پیش غذاهای متنوعی می‌توان با کینوا درست کرد که سالاد کینوا یکی از آن‌هاست. این سالاد متفاوت نه تنها بسیار خوش‌طعم است، بلکه مواد مغذی گوناگونی همچون پروتئین، فیبر، منگنز و مس را تامین می‌کند. مواد تشکیل دهنده سالاد کینوا شامل کینوا، پیاز قرمز، زیتون، نخود، گوجه فرنگی، خیار و پنیر فتا است.
اگر این غذا را با گوشت چرخ کرده درست می‌کنید، باید پیاز، گوشت، رب و ادویه‌ها را با هم سرخ کنید. برای مطالعه ادامه مراحل طرز تهیه لوبیا پلو به ۲ روش مختلف می‌توانید روی لینک مقاله طرز تهیه لوبیا پلو کلیک کنید.